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听说今年秋天因为雨水多，河南的玉米很多被水泡了。其实，河南除了出玉米，韭菜产量也挺大的。

秋天是韭菜籽的成熟期，菜农的事情是：采收果序后，将其摊晒，搓出种子，除杂质，就获得韭菜籽。

韭菜籽以黑色入肾，甘味入脾，又有辛温的推动力，偏于补阳和固涩，既像球场中锋又像守门员，能提升肝肾活力，锁住精气。

能用于补肝肾，暖腰膝，壮阳固精，有症如阳痿、遗精、遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。

上述诸种症状，都可用韭菜子10g，大米100g，细盐少许，煮粥食用。煮粥的时候用纱布将韭菜籽包上。

大米有补脾肺，长气养血，添精助神之功。盐除了增味，更可引药入肾。

而壮阳就像烧火，烧火时若挂一壶水，则因沸水带来的解渴滋养等好处，不浪费火源。枸杞子所补的精血就像这壶水，与韭菜配，更可将韭菜籽喻为晴空的阳光，枸杞子喻为滋养的甘泉，共同阴阳双补，水火既济，促进气血精血生化，且温而不燥，补而不腻。

所以二者的搭配被誉为夫妻茶。适宜症状有：

肾阳亏虚为主，兼阴虚：

表现为畏寒怕冷，腰膝酸软冷痛、同时伴头晕眼花、口干或夜间盗汗等。

更因枸杞子补肝明目，可用于因肝肾不足导致的视物模糊，眼干眼涩，以及韭菜籽枸杞子的协同作用，能用于乌须黑发。

男性遗精、早泄、尿频，女性白带清稀、宫冷不适或性欲低下，也可用上韭菜籽枸杞子。

服用方法：

其一，

将二味各5g或枸杞子8g放入杯中，冲入沸水，闷泡15分钟后饮用，反复冲泡至味淡。

其二，

延续上面讲的韭菜籽煮粥法，但韭菜籽用量改为5g，在粥快熟的时候，取出韭菜籽包，加入枸杞子5-10g再煮约10分钟即可。

本搭配阴虚火旺者，脾胃湿热者，上火者不宜。

虽说韭菜籽是用于补肝肾，但因肾阳能温煦脾胃，肝好了不克脾土，故其固涩功能也可用于固涩胃气，防胃炎胃溃疡等引起的呃逆呕吐等，故若有

慢性胃炎及消化性溃疡，可将韭菜子10g包入纱布，放入猪肚内，隔水蒸，至烂熟时取出韭菜籽包，食用猪肚。

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